hehheheehe....... Kue Salon ibu? emangnya ada? penasaran?
yuk langsung aja ini dia kreasi dari kelas X MIPA 2 MAN YOGYAKARTA 3
yuk langsung aja ini dia kreasi dari kelas X MIPA 2 MAN YOGYAKARTA 3
Kelompok 7 :
Afifah Shafa Ulya (01)
Ata Rofita Wasiati (07)
Azra Zahroh (08)
Nadhifa Qatrunnada (20)
KUE SALON IBU(Sate Klepon Isi Buah)
Tujuan :
Memberikan
inovasi baru klepon dan untuk menarik peminat untuk berbagai usia serta
melestarikan klepon tersebut walaupun diubah menjadi klepon modern.
Alat :
·
Wadah
·
Tusuk sate
·
Piring
·
Panci
·
Kompor
·
Blender
·
Wajan
·
Mangkok
Bahan :
·
Tepung ketan
·
Tepung beras
·
Pisang
·
Air
·
Pewarna makanan
·
Messes
·
Gula
·
Susu kental manis putih
Cara Kerja :
·
Cara mebuat selai :
1.
Sebelum membuat klepon, buatlah isi klepon
terlebih dahulu
2.
Blender buah(pisang). Lalu masak dengan campuran
gula dengan sedikit air
3.
Kemudian masak menggunakan wajan
4.
Setelah masak letakkan ke mangkok
·
Cara mebuat sate klepon :
1.
Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam
satu wadah, kemudian aduk hingga rata
2.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni
sehingga adonan tercampur hingga rata
3.
Masukkan pewarna makanan sesuai selera
4.
Bentuk bulatan kecil adonan yang sudah di uleni
sampai kalis
5.
Beri isi selai buah pisang bagian dalam klepon
6.
Rebus adonan yang sudah di bentuk dalam air
mendidih hingga matang
7.
Angkat adonan lalu tiriskan
8.
Tusukkan klepon menggunankan tusuk sate
9.
Lalu hidangkan sate klepon di atas piring
10.
Beri tambahan susu kental manis putih dan meses pada
sate klepon sebagai garnish
11.
Sate klepon siap dihidangkan
·
Catatan :
Bagi yang tidak menyukai susu kental manis
putih dan meses bisa diganti dengan keju dan susu kental manis coklat.
